Der Vom Rost-Meat Jockey. BBQ ist seine Leidenschaft – denn wenn der Smoker leise schnurrt und Dennis ihm bei der thermischen Veredelung des Fleisch zusieht, ist die Welt in Ordnung. Tagsüber als freiberuflicher Softwareentwickler unterwegs, mutiert Dennis wochenends zum Senior BBQ-Artist. Hier erfährst du, wie alles began …
Steak vom Anzündkamin. Eine heiße Sache!.
Ein gutes Steak wird durch eine krosse Kruste und ein tolles Brandmuster perfekt. Um das zu erreichen braucht man aber keine Profiausrüstung: Es genügen die einfachsten Mittel. In diesem Artikel zeige ich dir, wie du allein mit einem Rost plus Anzündkamin zum Ziel kommst.
Feuerplatte einbrennen. Meine neue Feuerplatte von Grillrost.com.
Feuerplatten erfreuen sich großer Beliebtheit, weil sie sich recht flexibel zum Grillen einsetzen lassen: Der Innenbereich ist durch die im Zentrum lodernden Flammen knackig heiß, nach außen hin nimmt die Temperatur ab. Bevor man sie allerdings nutzen kann, muss man die Feuerplatte einbrennen. Wie das geht erfährst du in diesem Artikel …
Tonic Tasting mit Siegfried Gin. 9 Tonics und ein überraschendes Ergebnis.
Der ein oder andere von euch verfolgt die Aktivitäten rund um Vom Rost vielleicht nicht nur hier im Blog, sondern auch auf Instagram und Facebook. Wer das tut weiß, dass ich mittlerweile auch getränketechnisch eine zweite Leidenschaft gefunden habe: Gin & Tonic. Jan und ich hatten kürzlich die Möglichkeit, für Siegfried Gin ein Tonic Tasting mit verschiedenen Sorten zu machen. Das Ergebnis seht ihr in zwei unterhaltsamen Videos …
Maishähnchen vom Drehspieß. Die Moesta BBQ Rotisserie im Einsatz.
Nachdem ich erst neulich mit Krustenbraten vom Drehspieß meine Rotisserie eingeweiht habe, gibt es hier erneut was Feines für euch: Dieses Mal habe ich zwei Maishähnchen auf den Drehspieß gezogen. Da ich in diesem Beitrag gerne etwas neues ausprobieren wollte, gibt es das Ganze als Video …
Moesta Pizzaring Unboxing. Plus Pizzaparty zur Einweihung.
Wer die Grillszene aufmerksam verfolgt, dem wird der Moesta Pizzaring schon mal aufgefallen sein: Ein Aufsatz für die Kugelring-Standardgrößen, mit dem sich nicht nur Pizza backen lässt. Der Aufsatz ist so konzipiert, dass er sich vielseitig einsetzen lässt – schauen wir ihn uns mal näher an …