Wurst 6

Dieses Rezept für Chorizo Enchiladas kann dir als Grundlage dienen, um selbst auch mit eigenen Füllungen zu experimentieren. Die überbackenen Teigtaschen lassen sich mit verschiedensten Zutaten füllen und so dem eigenen Geschmack nach Belieben anpassen.

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Der Dutch Oven ansich ist schon ein vielseitiges Gerät: Bei einigen Versionen eignet sich aber zusätzlich auch der Deckel, um ihn als Pfanne zu nutzen. So auch bei den Petromax Feuertöpfen, was man sich zu Nutzen machen kann: Beispielsweise um darin schnell auch mal eine leckere Currywurst zu zaubern …

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Hast du dich schon mal gefragt, wie die Bratwurst in die Pelle kommt, was alles drin ist und was für verschiedene Sorten Bratwurst es gibt? Sieh's dir hier an! Ich war zu Besuch in der Landschlachterei Gerwinat und wir stellten grobe Bratwurst nach Thüringer Art und gebrühte Hausmacher-Bratwurst her. Dabei sehen wir uns den Entstehungsprozess von vorne bis hinten an und Jörn Gerwinat erklärt, wie die Wurst in die Pelle kommt...

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In Anlehnung an ein Rezept aus der Weber Grillbibel habe ich grobe Bratwurst mal in Bier geschmort, um sie dann als Hot Dog zu essen. Das Originalrezept ist eher süßlich, denn dort wird Cidre statt Bier verwendet und die Zwiebeln werden mit braunem Zucker kandiert. Mir gefällt diese Variante hier allerdings besser, denn das Bier kommt in der deftigen, geschmorten Bratwurst gut zur Geltung.

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Hier mal ein Rezept aus der Kategorie "schnell, einfach und lecker": Bacon-Bratwurst Spieße sind ratzfatz gemacht und schmecken Kindern und Erwachsenen. Anschließend glasiert oder mit Käse überbacken sind sie ein super Fingerfood und Starter für jede Grillparty.

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Du hast Lust auf was Einfaches und Schnelles, knusprig darf es auch noch sein? Hol die Eisenpfanne aus dem Schrank - heute machen wir Bratkartoffeln vom Grill! Du denkst ich hab ja wohl die Pfanne heiß? Klar, so werden sie schön kross. Dazu eine ordentliche Bratwurst und ab geht die Post am Rost.

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