Der Dutch Oven ansich ist schon ein vielseitiges Gerät: Bei einigen Versionen eignet sich aber zusätzlich auch der Deckel, um ihn als Pfanne zu nutzen. So auch bei den Petromax Feuertöpfen, was man sich zu Nutzen machen kann: Beispielsweise um darin schnell auch mal eine leckere Currywurst zu zaubern …
Das Rezept für die leckere Soße zur Currywurst findet ihr am Ende dieses Beitrags. Darüber hinaus benötigt man nur ein paar Bratwürste und etwas Curry, sowie den Dutch Oven Deckel oder ersatzweise eine Gußeisen-Pfanne.
Die Currysoße ohne Ketchup ist schnell gemacht und hat als Basis einfach passierte Tomaten, Honig, Apfelessig, etwas Worchestersoße, sowie braunen Zucker, Paprikapulver und natürlich Curry.
Der Kantinenklassiker Currywurst aus dem Dutch Oven Deckel
Zum Zubereiten der Wurst werden etwa 20 Briketts benötigt, die man unter dem Feuertopf-Deckel platziert. In diesem Fall nutze ich den Deckel meines Petromax ft9, in dem man gut acht Bratwürste unterbekommt.
Mit etwas Butter werden die Currywürste für gute zehn Minuten angebraten, bis sie den gewünschten Bräunungsgrad haben. Anschließend kann man sie aus dem Dutch Oven Deckel nehmen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Currysoße zurück in den Deckel geben. Nach kurzem Aufköcheln ist die Currywurst dann servierfertig.
Die Currywurstsoße lässt sich ideal vorbereiten und auch später zusamen mit der Currywurst im Deckel aufwärmen. Da man insgesamt nur wenige Zutaten und Zubehör benötigt, eignet sich dieser Kantinenklassiker auch bestens als schneller Snack im Campingurlaub.
Wie versprochen hier auch noch das Rezept für die dazugehörige Currysoße, welche ohne Ketchup als Basis auskommt. Durch den Honig und braunen Zucker hat die Currysauce eine leichte Süße, Curry und das scharfe Parpikapulver verleihen ihr aber auch die nötige Würze. Probiert sie aus und lasst mich gerne wissen, wie es euch schmeckt!
Zutaten
- 500 g passierte Tomaten
- 2 EL Honig
- 3 EL Apfelessig
- 3 EL Curry
- 2 EL Worchestersauce
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL Paprikapulver (scharf)
Anleitungen
- Alle Zutaten zusammen in einem Kochtopf erhitzen und dann etwa zwanzig Minuten leicht köchelnd einreduzieren lassen.
- 🔥 𝐃𝐚𝐬 𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐥: Der Premium Feuertopf (Dutch Oven) aus dem Hause Petromax, dem deutschen Marktführer für gusseiserne Draußen-Ausstattung.
- 🔥 𝐐𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭ä𝐭 – 𝐞𝐢𝐧 𝐋𝐞𝐛𝐞𝐧 𝐥𝐚𝐧𝐠: Hohe Rohstoffgüte, eine feinporige Oberfläche und durchgehend gleiche Materialstärke zeichnen Petromax Gusseisen aus. Stetige Qualitätskontrollen sorgen für dauerhaft gleichbleibende Qualität und lebenslange Freude am Produkt.
- 🔥 𝐄𝐢𝐧 𝐓𝐨𝐩𝐟 𝐢𝐧𝐤𝐥𝐮𝐬𝐢𝐯𝐞 𝐏𝐟𝐚𝐧𝐧𝐞: Backen, Garen, Schmoren, Kochen, alles wird in einem Topf gemacht. Zusätzliches Anbraten von Gemüse oder Fleisch gelingt im dazugehörigen Deckel, der ideal als Pfanne genutzt werden kann.
- 🔥 𝐍𝐚𝐭ü𝐫𝐥𝐢𝐜𝐡𝐞𝐫 𝐀𝐧𝐭𝐢-𝐇𝐚𝐟𝐭𝐞𝐟𝐟𝐞𝐤𝐭: Der Dutch Oven Feuertopf entwickelt seine Anti-Haft Eigenschaften mit der Zeit von ganz allein. Durch die sich bildende Patina entsteht eine schützende Schicht, die das Anhaften von Speisen auf ganz natürliche Weise verhindert.
- 🔥 𝐎𝐡𝐧𝐞 𝐞𝐢𝐧𝐛𝐫𝐞𝐧𝐧𝐞𝐧 𝐬𝐨𝐟𝐨𝐫𝐭 𝐞𝐢𝐧𝐬𝐚𝐭𝐳𝐛𝐞𝐫𝐞𝐢𝐭: Petromax Gusseisen wird voreingebrannt geliefert. Ein zusätzliches Einbrennen ist nicht erforderlich. Vor dem ersten Gebrauch muss der Feuertopf lediglich mit klarem Wasser ausgespült werden.
Letzte Aktualisierung am 28.05.2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API