Der Dutch Oven ansich ist schon ein vielseitiges Gerät: Bei einigen Versionen eignet sich aber zusätzlich auch der Deckel, um ihn als Pfanne zu nutzen. So auch bei den Petromax Feuertöpfen, was man sich zu Nutzen machen kann: Beispielsweise um darin schnell auch mal eine leckere Currywurst zu zaubern …

Das Rezept für die leckere Soße zur Currywurst findet ihr am Ende dieses Beitrags. Darüber hinaus benötigt man nur ein paar Bratwürste und etwas Curry, sowie den Dutch Oven Deckel oder ersatzweise eine Gußeisen-Pfanne.

Zutaten für leckere Currywurst
Mit nur wenigen Zutaten lässt sich schnell und einfach eine prima Currywurst draußen zubereiten.

Die Currysoße ohne Ketchup ist schnell gemacht und hat als Basis einfach passierte Tomaten, Honig, Apfelessig, etwas Worchestersoße, sowie braunen Zucker, Paprikapulver und natürlich Curry.

Der Kantinenklassiker Currywurst aus dem Dutch Oven Deckel

Zum Zubereiten der Wurst werden etwa 20 Briketts benötigt, die man unter dem Feuertopf-Deckel platziert. In diesem Fall nutze ich den Deckel meines Petromax ft9, in dem man gut acht Bratwürste unterbekommt.

Currywurst aus dem Petromax ft-Deckel

Mit etwas Butter werden die Currywürste für gute zehn Minuten angebraten, bis sie den gewünschten Bräunungsgrad haben. Anschließend kann man sie aus dem Dutch Oven Deckel nehmen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Currysoße zurück in den Deckel geben. Nach kurzem Aufköcheln ist die Currywurst dann servierfertig.

Rezept für super Currywurst und leckere Currysauce

Die Currywurstsoße lässt sich ideal vorbereiten und auch später zusamen mit der Currywurst im Deckel aufwärmen. Da man insgesamt nur wenige Zutaten und Zubehör benötigt, eignet sich dieser Kantinenklassiker auch bestens als schneller Snack im Campingurlaub.

Currywurst mit Kartoffelspalten
Mit einer Portion Kartoffelspalten dazu deftig und lecker – so wie es sein soll!

Wie versprochen hier auch noch das Rezept für die dazugehörige Currysoße, welche ohne Ketchup als Basis auskommt. Durch den Honig und braunen Zucker hat die Currysauce eine leichte Süße, Curry und das scharfe Parpikapulver verleihen ihr aber auch die nötige Würze. Probiert sie aus und lasst mich gerne wissen, wie es euch schmeckt!

Rezept für super Currywurst und leckere Currysauce
Currywurst-Sauce ohne Ketchup
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Portionen

Vorbereitung

4 Portionen 20 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Portionen

Vorbereitung

4 Portionen 20 Minuten

Kochzeit

20 Minuten
Rezept für super Currywurst und leckere Currysauce
Currywurst-Sauce ohne Ketchup
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Portionen

Vorbereitung

4 Portionen 20 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Portionen

Vorbereitung

4 Portionen 20 Minuten

Kochzeit

20 Minuten

Zutaten

Anleitungen

  1. Alle Zutaten zusammen in einem Kochtopf erhitzen und dann etwa zwanzig Minuten leicht köchelnd einreduzieren lassen.
Angebot
Petromax Feuertopf ft9 - Dutch Oven aus Gusseisen für Kochen und Backen - mit Deckel, Henkel und Standfüßen - Gerichte für 8 bis 14 Personen - 7,5 l
  • Der Klassiker: Der ft9 ist die richtige Einstiegsgröße - vom Krustenbraten bis zum Schichtfleisch - Gerichte für 8-14 Personen, ob zu Hause, im Garten oder auf einem Camping-Ausflug
  • Sofort einsatzbereit: Die Oberfläche des Topfes ist vorbehandelt, wodurch ein erstes Einbrennen entfällt - die exzellenten Eigenschaften des Gusseisens sorgen zudem für effiziente Wärmespeicherung
  • Hitze von allen Seiten, nicht nur im Ofen: Der Deckel mit erhöhtem Rand kann genutzt werden, um Glut oder Holzkohle auf dem Schmortopf zu platzieren - erleichtert das Backen im Freien
  • Durchdachte Details: Dank der Thermometerdurchführung kann die Temperatur überprüft werden, ohne den Deckel anzuheben - zum einfachen Abnehmen des Deckels eignet sich der Petromax Deckelanheber
  • Praktische Standfüße: Die drei Füße geben dem Bräter einen sicheren Stand - zudem können so zum Beispiel Kohle, Briketts oder Glut direkt unter dem Feuertopf platziert werden

Letzte Aktualisierung am 29.03.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API


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Kommentare: 10
  1. Gregoris
    23. April 2016

    Top…!!!

    AntwortenAbbrechen
  2. Ulrike
    27. April 2017

    Also, so muss für mich eine currysoße
    schmecken. Super lecker und vor allem ohne
    Ketchup.

    AntwortenAbbrechen
  3. grillmacci
    18. Juni 2017

    Curry-Sauce ohne Ketchup? Was ist denn passierte Tomaten,Essig und Zucker. Aber extrem lecker. Sehr zu empfehlen.

    AntwortenAbbrechen
  4. BBQ Scheune
    11. August 2017

    Mega lecker.Danke für das tolle Rezept!

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  5. Sandra
    18. Januar 2019

    Super lecker, die ganze Familie war begeistert!!!

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  6. Anonymous
    1. Mai 2019

    Gestern für 6 Personen gemacht: alle waren begeistert! Sehr lecker!
    Danke für das tolle Rezept!
    Liebe Grüße,
    Heike

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    • 1. Mai 2019

      Hey Heike, vielen Dank für di elobenden Worte – freut mich sehr zu hören, dass die Currywurst geschmeckt hat :) Was gab es dazu?

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  7. Heike
    22. Mai 2019

    Nur Brötchen… Hat aber gereicht, denn mit nur einer Wurst war keiner zufrieden…! Echt lecker!

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  8. Kilian
    22. Juni 2019

    Top Rezept. Haben wir schon einige Male im Dutch Oven gemacht. Echt perfektes Rezept dafür! Bin grad wieder in der Vorbereitung. Newsletter ist auch abonniert. Weiter so!

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  9. Anonymous
    15. November 2020

    Super lecker . Danke

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