Rubs • Vom Rost

Sweet Apple Ribs. Mit dem gleichnamigen Rub von Ankerkraut.

Vor einiger Zeit hat Ankerkraut einen neuen Rub auf den Markt gebracht: Sweet Apple Ribs. Grund genug, eben genau diesen BBQ-Rub an – oh wie originell – süßen Rippchen mit Apfelglasur auszuprobieren. Eine süße Variante von Ribs hatte ich vorher noch nicht probiert, ob sich das lohnt?

Pulled Pork vorbereiten. Rubs, Injektion und Wissenswertes.

In einem vorigen Artikel bin ich ja schon auf die Frage wie man Pulled Pork macht eingegangen. Dieses Mal geht es detailliert um die Vorbereitung von Pulled Pork. Also alles was zu tun ist, bevor der Schweinenacken oder die Schulter auf dem Grill oder Smoker landet.

BBQ-Soßen und Rubs selber mischen. Gutes kann so einfach sein.

Leckere BBQ-Soßen und Rubs selbst zu machen ist gar nicht schwer. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, die man auch als Basis nehmen kann, um etwas eigenes zu kreiren. Und da ich schon ein paar Mal nach meinen Rezepten gefragt wurde, hier ein paar Anregungen dafür...

Rubs.3 Einträge.

Rubs 3

Sweet Apple Ribs. Mit dem gleichnamigen Rub von Ankerkraut.

Pulled Pork vorbereiten. Rubs, Injektion und Wissenswertes.

BBQ-Soßen und Rubs selber mischen. Gutes kann so einfach sein.

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