Als mexikanisches Streetfood sind mit Hack gefüllten Maisfladen sehr beliebt: Diese Chili-Cheese Tacos sind ein leckerer Snack und einfach zu machen. In diesem Rezept erfährst du, was du dafür brauchst und wie du die Tacos zubereitest.

Tacos mit Hackfleisch gefüllt
Chili-Cheese Tacos
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Portionen

Vorbereitung

4 Portionen 10 Minuten

Kochzeit

45 Minuten

Portionen

Vorbereitung

4 Portionen 10 Minuten

Kochzeit

45 Minuten
Tacos mit Hackfleisch gefüllt
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Portionen

Vorbereitung

4 Portionen 10 Minuten

Kochzeit

45 Minuten

Portionen

Vorbereitung

4 Portionen 10 Minuten

Kochzeit

45 Minuten

Zutaten

Portionen: Portionen

Anleitungen

  1. Der Grill wird für direkte und indirekte Hitze bei 200 Grad vorbereitet. Die Paprika und Zwiebeln werden kleingeschnitten und das Hackfleisch gewürzt, schon kann es losgehen. Als Rub empfehle ich wie bei allen TexMex-Gerichten den Macho Muchacho Rub.
    Zutaten für Tacos
  2. Mit etwas Öl werden das Hackfleisch und die Zwiebeln im Dutch Oven angebraten. Der Topf sollte dabei direkt auf den Kohlen stehen. Sobald das Hack fast durchgebraten ist, können die restlichen Gemüsezutaten hinzugegeben werden.
    Die Taco-Zutaten werden Im Dutch Oven angebraten
  3. Den Dutch Oven vom Grill nehmen und den Inhalt in die Taco-Fladen füllen. Gute Dienste erweist dabei bspw. eine der IKEA Edelstahlschalen. Darin lassen sich die Tacos aufrecht positionieren, so dass sie sich gegenseitig stützen und nicht umfallen. Die gefüllten Teigfladen werden noch jeweils mit etwas Käse bestreut.
    Tacos auf dem Grill überbacken
  4. Die Schale mit den Tacos wird nun noch für 10 Minuten zum Überbacken in den indirekten Bereich des Grills gestellt.
    Überbackene Tacos vom Grill
Texmex/Mexikanisches BBQ-Rub Macho Muchacho, 250gr
  • Ohne Zusatz von künstlichen Aroma- oder Konservierungsmitteln
  • Super um Fleisch zu marinieren, aber auch für Tortillas geeignet
  • Auch toll für mexikanische Salate oder um Guacamole zuzubereiten
  • Passt sehr gut zu Schweinfleisch und Geflügel
  • Für Grill, Smoker und Pfanne!

Letzte Aktualisierung am 21.11.2018 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API


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