Chicken Nuggets sind schnelles und leckeres Fingerfood, das man auch einfach im Kugelgrill zubereiten kann. Mit der passenden BBQ-Soße und leicht geräuchert ein Hit für jung und alt ?
Die Zutatenliste besteht aus genau drei Dingen:
- Hähnchenbrust (in diesem Fall 600 Gramm)
- Zerstoßene Chips (hier Nachos)
- BBQ-Soße nach Belieben
Wie man schon am Titel bzw. dem Namen den ich für dieses Rezept gewählt habe sieht, fiel die Wahl der Soße hier auf das BBQUE-Trio. Dieser Beitrag soll keine Werbeveranstaltung sein und ich koche auch sehr gerne meine eigenen Soßen, nichtsdestotrotz habe ich hier die Soßen von BBQUE gewählt, weil alle drei sehr gut zu Hähnchen und diesem Gericht passen. Mein persönlicher Favorit ist die Chili & Kren Variante, da sie eine gute Schärfe hat und dabei noch fruchtig und leicht rauchig ist – definitiv keine 0815-Soße.
Was auch immer ihr für eine Soße verwendet: Die Hähnchenbrüste werden in mundgerechte Stücke geschnitten und anschließend mit der Soße mariniert. Dann wälzt man sie in den zerstoßenen Chips und paniert sie damit.
Die Chicken Nuggets indirekt grillen
Die Vorbereitung ist somit ratzfatz gemacht – am besten wirft man vorher schon den Anzündkamin an, denn als nächstes brauchen wir 200 Grad indirekte Hitze. Die Chicken Nuggets nehmen im Idealfall in einem Gemüsekorb Platz – notfalls geht sicherlich auch Backpapier. Für den zusätzlichen Geschmack habe ich noch etwas Buchenholz zum Räuchern mit auf die Briketts gegeben, so dass sie die kommenen ca. 20 Minuten über auch etwas geräuchert werden.
Den Korb habe ich dabei im 5-Minuten-Takt um jeweils 90 Grad gedreht, damit die Chicken Nuggets möglichst gleichmäßig Hitze bekommen. Dabei sieht man dann auch, ob die Chicken Nuggets fertig sind – je nach Größe sollte dies aber nicht allzulange dauern. In diesem Fall gab es nach gut 20 Minuten Essen.
Fazit: BBQ(UE) Chicken Nuggets sind schnell gemacht und super lecker – einfach mal ausprobieren, die kommen auch bei Kindern sehr gut an!
Letzte Aktualisierung am 1.10.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API