Bier 1
In Bier geschmorte Bratwurst. Als Hot Dog mit Zwiebeln.
In Anlehnung an ein Rezept aus der Weber Grillbibel habe ich grobe Bratwurst mal in Bier geschmort, um sie dann als Hot Dog zu essen. Das Originalrezept ist eher süßlich, denn dort wird Cidre statt Bier verwendet und die Zwiebeln werden mit braunem Zucker kandiert. Mir gefällt diese Variante hier allerdings besser, denn das Bier kommt in der deftigen, geschmorten Bratwurst gut zur Geltung.