Januar 2015 2
Pulled Pork im Kugelgrill. Zupf das Schweinchen!.
Lange genug habe ich warten müssen, aber morgen in der Früh ist es wieder so weit: Es kommen 3,3kg Schweinenacken in die Kugel um zu Pulled Pork zu werden.
Chili-Cheese Moinkballs. Leckerer BBQ-Rezept Klassiker.
Im Bericht über Pulled Pork hatte ich erwähnt, was für ein genialer Zwischensnack diese Moinkballs mit Chili- und Käsefüllung sein können. Aber auch als Hauptspeise zusammen mit gegrilltem Gemüse sind die in Bacon gewickelten Hackbällchen ein Hit. Hier das Rezept und eine kleine Anleitung dazu...