Sweet Apple Ribs
Portionen Vorbereitung
3Portionen 20Minuten
Kochzeit Wartezeit
5Stunden 1Tag
Portionen Vorbereitung
3Portionen 20Minuten
Kochzeit Wartezeit
5Stunden 1Tag
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Rippchen von der Silberhaut befreien und anschließend den BBQ-Rub einmassieren. Für einen Tag gut verpackt (in Frischhaltefolie eingeschlagen oder vakuumiert) im Kühlschrank lagern.
  2. Für fünf Stunden mit Apfelholz oder Buche räuchern und in der letzten Stunde mit der Mischung aus Apfelmarmelade und Ahornsirup glasieren.