Sweet Apple Ribs
| Portionen | Vorbereitung |
| 3Portionen | 20Minuten |
| Kochzeit | Wartezeit |
| 5Stunden | 1Tag |
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Zutaten
- 3Stränge Kotelettrippen(Baby Back Ribs)
- 12EL Sweet Apple Ribs Rub(von Ankerkraut)
- 2EL Ahornsirup
- 4EL Apfelmarmelade
Anleitungen
- Die Rippchen von der Silberhaut befreien und anschließend den BBQ-Rub einmassieren. Für einen Tag gut verpackt (in Frischhaltefolie eingeschlagen oder vakuumiert) im Kühlschrank lagern.
- Für fünf Stunden mit Apfelholz oder Buche räuchern und in der letzten Stunde mit der Mischung aus Apfelmarmelade und Ahornsirup glasieren.