Smoked BBQ Donuts
Zum Räuchern der BBQ Donuts eignen sich Hölzer, wie Buche oder Kirsch, die dem Bacon ein zusätzliches Aroma geben.
| Portionen | Vorbereitung |
| 2Portionen | 15Minuten |
| Kochzeit |
| 60Minuten |
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Zutaten
- 600g Hackfleisch(gemischt)
- 100g Cheddar(gerieben)
- 20Streifen Bacon
Anleitungen
- Das Hackfleisch plattieren, rubben und in gleich große Stücke teilen. Die einzelnen Stücke mit Cheddar bestreuen und einrollen. Anschließend zu einem Ring machen, so dass man die Enden zusammendrücken kann. Die Ringe dann mit jeweils zehn Streifen Bacon umwickeln.
- Für 60 Minuten bei 160-180 Grad indirekt grillen. Dabei kann nach 30 Minuten zusätzlich Cheddar zum Überbacken drübergestreut werden.