Man sagt “Burger gehen immer” – aber zum Frühstück? Das klingt leicht pervers! Sollte dir dennoch mal danach sein, dann bringt dich dieser Frühstücksburger schnell wieder nach vorn! Somit auch perfekt für ein Katerfrühstück geeignet. ?
Neulich habe ich ja schon die Weber Q 1000 Grillplatte vorgestellt. Die nächste Idee die ich dazu hatte waren Spiegelei und Speck: Wenn man schon eine Plancha hat, dann liegt es nahe, sie auch zum Braten zu verwenden. So entstand der Plan für dieses sehr einfache Frühstücksburger-Rezept. Das gute an der Plancha ist, dass man damit sowohl bei Burger als auch Steak eine sehr schöne und gleichmäßige Kruste hinbekommt.
An Zutaten brauchst du nur ein Burger-Pattie, ein Ei, sowie Bacon und ein Toastie als Bun. Ja, kein Burger-Brötchen, denn wenn Frühstück, dann auch richtig. Ok, los geht’s …
Zunächst lässt du die Plancha etwas vorheizen, dann wird das Burger-Pattie angebraten. Ich verwende dazu beim Weber Q 1000 die höchste Stufe, für den kommenden Teil regel ich den Grill dann jedoch auf mittlere Hitze herunter.
Wenn der Burger von beiden Seiten angebraten ist, kannst du ihn bei mittlerer Hitze garen. In der Zeit brätst du parallel das Spiegelei und den Bacon an. Ich habe mich beim Spiegelei für die Sunny Side Up-Variante entschieden, natürlich kannst du es aber auch von beiden Seiten anbraten.
Für die letzte Minute wirfst du dann auch noch die Toasties mit auf den Grill. Anschließend kannst du den Bacon, das Burger-Pattie und das Spiegelei zwischen den knusprigen Toastiehälften verpacken. Schon ist der Frühstücksburger fertig – lass ihn dir schmecken!
- Massiver lebensmittelechter Edelstahl V2A - Werkstoffnummer 1.4301
- Passend für: Alle Weber Grills der Q100er Serie - Q100 Q120 Q140 / Alle Weber Grills der Q1000 Serie - Q1000 Q1200 Q1400
- Material: Komplett aus lebensmittelechtem Edelstahl
- Materialstärke: 4mm starker Edelstahl
- Bei zweiteiligem Grillrost: Eine Hälfte durch Grillplatte ersetzen | Bei einteiligem Grillrost: Grillplatte auf den Grillrost legen
Letzte Aktualisierung am 19.09.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API